广州酒家(603043)公司资料

广州酒家(603043) 报告关键要素: 8月28日，公司发布2025年中报。2025年上半年，公司实现营业收入19.91亿元（YoY+4.16%），实现归母净利润0.39亿元（YoY-33.11%），实现扣非归母净利润0.35亿元（YoY-30.37%）。Q2单季，公司实现营收9.45亿元，同比增长5.09%；归母净利润-0.12亿元，同比减亏3.40%。 投资要点: 餐饮利润承压，省外扩张顺利。分产品：2025H1月饼产品实现营收0.32亿元（YoY+1.32%），毛利率有所提升；速冻食品实现营收5.27亿元（YoY-2.46%）；粽子等其他产品受益于电商新兴渠道拓展销售增长，实现营收6.13亿元（YoY+7.57%）；餐饮业务实现营收7.73亿元（YoY+7.11%），但受消费需求偏弱影响利润承压。分渠道：直销与经销渠道齐头并进，直销营收同比增长2.93%，经销营收同比增长2.53%。分地区：公司重点布局广东省外市场，打造“华东+华北”增长引擎，省外营收同比大幅增长16.16%。 市场开拓拉高销售费用，盈利能力承压。2025年上半年，公司各项业务毛利率除月饼产品外均有所下滑，综合毛利率为23.78%，同比下降2.09pct。费用端，销售费用率同比提升0.54pct至11.29%，其余费用率呈下降趋势，管理/研发/财务费用率分别为8.36%/1.64%/-1.07%，同比-1.30pct/-0.35pct/-0.38pct，净利率同比下滑1.15pct至2.73%。盈利预测与投资建议：公司持续推动“餐饮+食品”双主业高质量协同发展，深耕市场优化渠道助力销售业绩保持增长。消费环境回暖拉动餐饮业务复苏，月饼大年赠礼需求支撑销量，三季度营收值得期待。我们根据最新业绩调整公司盈利预测，预计公司2025-2027年归母净利润为5.34/6.02/6.67亿元（更新前2025-2027年归母净利润为5.69/6.47/7.25亿元），同比增长8.18%/12.68%/10.86%，对应EPS为0.94/1.06/1.17元/股，9月5日股价对应PE为18.75/16.64/15.01倍，维持公司“增持”评级。 风险因素：宏观经济下行风险、食品安全风险、市场扩展不及预期风险。

广州酒家(603043) 2025Q2公司收入同比+5.1%，维持“增持”评级 公司发布2025年中报。2025H1收入19.9亿元，同比+4.2%，归母净利润0.39亿元，同比-33.1%；2025Q2收入9.5亿元，同比+5.1%；归母净利润-0.12亿元，2024年同期为-0.12亿元。我们维持盈利预测，预计公司2025-2027年归母净利为5.7、6.4、7.0亿元，EPS为1.00、1.12、1.22元，当前股价对应PE为17.1、15.2、13.9倍。食品餐饮双轮驱动下公司业绩有望稳健增长，维持“增持”评级。 食品业务省外市场增速亮眼，餐饮业务环比一季度承压 （1）食品：2025Q2食品业务营收5.7亿元（同比+5.5%），其中月饼/速冻/其他食品营收分别同比+9.4%/-1.4%/+11.4%，公司持续推进品类结构优化与新品开发，推出超30款新品，有效激活细分市场。分区域看：2025Q2食品制造业务省内、外市场收入分别为4.0/1.5亿元，同比分别+1.8%/+16.5%，省内环比改善，省外市场增速亮眼。分渠道看：2025Q2食品制造业务直销、经销营收同比分别+1.2%/+7.1%，经销营收增速转正。2025年二季度末食品业务经销商共1007家，相较一季度末增加12家。（2）餐饮：2025Q2餐饮业务营收3.5亿元（同比+3.7%），环比一季度增速承压，主因经济环境及消费需求仍偏弱。下半年若出台消费政策有效刺激需求，叠加2025年月饼大年效应，公司全年业绩有望稳步增长。 上半年月饼毛利率提升显著，总体盈利承压 2025H1公司毛利率23.8%（YoY-2.1pct），其中食品制造/餐饮毛利率分别-1.8pct/-2.0pct，食品制造业务中，月饼/速冻/其他食品毛利率分别同比+5.4pct/-1.1pct/-2.8pct，月饼毛利率提升显著，其他业务盈利均承压。2025H1销售/管理/研发/财务费用率分别为11.3%/8.4%/1.6%/-1.1%，同比+0.5pct/-1.3pct/-0.3pct/-0.4pct，综合来看归母净利率2.0%（YoY-1.1pct），盈利能力承压。展望未来，若竞争环境随消费环境好转而得到改善，毛利率有望得到修复；同时精细化管理下预计费率较为稳定，公司2025年盈利能力有望改善。 风险提示：宏观经济波动风险、市场扩展不及预期、原材料价格波动风险等。

广州酒家(603043) 投资要点 深耕“餐饮+食品”两大核心领域，坚持工艺创新，优化产品矩阵：公司紧跟市场需求变化，持续优化产品矩阵，打造更具竞争力产品体系：全新升级月饼、速冻、端午粽等产品，同时紧跟银发经济、药食同源等市场热点，开拓“粤式轻滋补”、“粤式休闲糖水”新赛道，推出人参益智仁乌鸡汤、陈皮莲子红豆沙等产品。此外，继续深入研发培育品项，推出乳鸽、鸡扒等肉制品系列产品，一方面通过工艺创新与产品升级，如应用降盐降糖工艺、甘油二酯技术等，推出系列贴合健康消费趋势的新品，完成核桃包、低GI月饼等多款产品迭代升级；另一方面，强化研发平台建设，成立食品科创研究院，深化校企合作，加速科技成果转化。2024年公司食品制造业务收入已达35.70亿元，收入占比70%，包括月饼/速冻/其他，收入分别为16.36/10.30/9.04亿元；餐饮服务收入14.55亿元，收入占比为28%。 线下布局多点开花，电商合作稳步推进：公司坚持全渠道建设：（1）线下布局多点开花，推动分销客户开拓和大客户培育，截至2024年底，已拥有经销商1013家；并与知名会员制商超持续深化合作，会员制商超合作覆盖40个城市。（2）同时公司进一步深化与社区电商平台的合作，联合头部社区团购电商平台推出多款短保产品；连锁门店也继续发力，探索门店新模式，如现烤门店，速冻/腊味主题门店，不断拓宽利口福连锁店服务覆盖面，截至2024年底，已拥有超240家门店。 立足华南，辐射全国：区域分布来看，公司持续深耕华东与华北市场，凭借拳头产品中秋月饼，从上海等核心城市拓展到江浙、苏杭等周边区域，广东省外月饼销售占比逐年增加，2024年已近20%。同时加快境外市场布局，产品进入美国、加拿大、澳大利亚等地市场，2024年境外市场营收增长41.63%。同时公司近年来进一步加大餐饮全国化布局力度，重点落子北京、上海、深圳等重点一线城市，截至2024年底，新设广州酒家、陶陶居餐饮店8家，完成收购陶陶居5家授权门店，公司餐饮直营门店53家，其中“广州酒家”直营门店28家，“星樾城”直营门店1家，“陶陶居”直营门店24家，公司授权第三方经营“陶陶居”特许经营门店18家。 盈利预测与投资评级：我们预计2025-2027年公司归母净利润为5.41/6.14/6.78亿元，同比增速分别为9.44%/13.62%/10.41%，维持“增持”评级。 风险提示：行业竞争加剧，月饼&速冻食品经营不及预期，产能释放不及预期。

广州酒家(603043) 事件 2025年4月28日，广州酒家发布2025年一季报，2025Q1总营收10.46亿元（同增3%），归母净利润0.51亿元（同减28%），扣非净利润0.47亿元（同减30%）。 投资要点 业务结构变动影响毛利，延续市场推广费用投入 2025Q1毛利率同减4pct至25.36%，主要系低毛利餐饮业务增速较快、速冻品市场竞争加剧所致，销售/管理费用率分别同比+1pct/-1pct至10.39%/7.26%，全年市场推广费用投放力度预计延续，净利率同减2pct至5.95%。 食品错期下表现平稳，餐饮单店稳步爬坡 2025Q1食品制造营收6.04亿元（同增0.1%），其中月饼/速冻食品/其他产品营收分别同比-19%/-3%/+4%至0.07/2.85/3.12亿元，一季度月饼淡季下营收波动幅度较大，2025年月饼大年叠加品牌势能提升抢占竞品份额，利好月饼营收增长；速冻品受春节错期下备货节奏调整、市场竞争加剧影响略有下滑，后续公司围绕粤式点心布局新品类，充分发挥工艺优势；此外，糖水类产品在山姆渠道放量，公司持续提高会员制渠道合作深度，挖掘市场增量。2025Q1餐饮服务营收为4.23亿元（同增10%），尽管客单价相对承压，但单店持续爬坡、客流量稳步修复，全年公司保持稳健拓店速度，预计餐饮营收稳步提升。 盈利预测 月饼与速冻产品借助广东省内先发优势夯实份额，随着产能释放不断发力华东等省外市场，月饼大年叠加市占率提升利好规模释放，同时公司单店稳步爬坡，全年延续稳健拓店速度，叠加消费券发放利好公司餐饮业务营收提升。我们预计公司2025-2027年EPS分别为1.00/1.11/1.18元，当前股价对应PE分别为16/14/13倍，维持“买入”投资评级 风险提示 宏观经济下行风险、原材料上涨风险、竞争进一步加剧、月饼及速冻等食品放缓等。